On a souvent tendance à penser que, dans le domaine du bâtiment, il est très important pour les professionnels d’avoir à leur disposition de l’outillage et des matériaux de grande qualité, mais que pour le particulier bricoleur, la qualité est de moindre importance. En plus, on constate fréquemment que les professionnels bénéficient de tarifs très [...]
Les connaisseurs le savent, la distinction entre les différentes machines à café est colossale. Tout l’art du café se retrouve dans les meilleures machines. Mais comment différencier toutes les offres qui se présentent aujourd’hui aux consommateurs? Précisons tout d’abord pourquoi la machine à café est tellement en vogue. La torréfaction libère des molécules dont les [...]
Avant de pouvoir être dégustées, les graines de Montreal cafe shop doivent faire un long voyage. La torréfaction est l’étape cruciale et doit se faire, autant que possible, au moment le plus proche de l’utilisation finale. C’est elle qui donne son goût au café. Elle consiste à enlever la pellicule qui protège le grain vert [...]
